要喝养生美容汤,虫草花来帮忙!-----巧妇保养新宠
宝宝们慢慢在长大,时光也在悄悄流逝当中,妈妈们也要腾出手来保养自己了!
都知道煲汤对女人保养的作用很大,耐心与时间不够的我只能望而叹步,而且有些东西炖入汤中口味却实在不敢恭维,现在终于让我找到了这样一种宝贝,它不像中药那样需要时令与辅料的搭配,更不会破坏汤的原味,反而能起到提鲜的作用。大家不妨试一试。
周末咱买了只鸡用虫草花(又名夏草)清炖了下,没想到色香味美极了。虫草花本身无味,却有如蘑菇的提鲜作用,它不会有掩盖鸡的鲜香味,反而提升了整个汤的品质,而且炖出来的汤色泽金黄,喝起来清香爽口,真是美妙极了!所以赶紧拿来与众妈妈们分享。
上周俺还从一位药学院的老师口中得知,用虫草花煮粥,别样的鲜香!大家也来试试吧!
做法:1)炖汤:将5-10G虫草花(无需漂洗)与肉类(如乌鸡、水鸭、甲鱼、排骨、瘦肉或猪心等)一起放入炖盅内,根据个人口味,可加入适量的红枣、枸杞等慢火炖1-2小时,即可得到汤色金黄明亮的美味靓汤了。
2)泡茶:直接将1-2G虫草花置于茶杯内,也可适量加点茶叶,用80摄氏度的水冲泡十分钟,即可饮用。多次冲泡,至无黄色时,可将虫草花吃掉,有蘑菇鲜味。
3)浸酒:白酒5000G,加虫草花100-200G,浸泡一周,即可饮用。
4) 煮粥: 直接将2-5G虫草花绞碎(无需漂洗)放入锅中与米同煮.
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