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都来说说你的厨房窍门吧(每人贡献一条吧) 【精】
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总积分:302 阿里妈妈       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 13:47:36     发帖IP: 未知
61楼
 
 
 
再补充一条,我儿子不爱吃菜,想了很多招数,有时候会用一根筷子把炒好的菜串到筷子上(那种韩国金属筷)他会吃得很开心。有的时候会把所有的原料切成末,炒好后用生菜包着吃。他也很爱吃。
     

总积分:313 开心妈妈       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 13:48:14     发帖IP: 未知
62楼
 
 
 
洗葡萄时可以放些牙膏可以洗的很干净。
用过的面膜擦鞋,擦皮包很好用的。
     

总积分:678 minilily       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 13:54:51     发帖IP: 未知
63楼
 
 
 
以下是引用佳耘妈在11/26/2007 11:59:26 AM的发言:

放在糖罐里的白糖很容易结成硬块,放一小片菜叶在里面,白糖能老保持松软的状态。

把糖罐倒立,就能保持松散.
其他粉类,同理。

电视上看的小窍门。
     

总积分:656 好了伤疤忘了疼       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 13:55:37     发帖IP: 未知
64楼
 
 
 

给各位妙手厨娘献花undefined
给各位虚心学习的同志,也,
献花花undefined

     

总积分:687 阳光妈妈0613       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 14:04:07     发帖IP: 未知
65楼
 
 
 

弱弱地说:大家的厨房,调料类的都是怎么放的?是放在厨柜里呢还是在台上。以前我家的在台上,后来我从朋友家学习的:买小塑料筐装上,要用的时候从柜中拿出来,不沾油灰,厨房和瓶类都好清洗。

     

总积分:721 清晨一杯水       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 14:04:50     发帖IP: 未知
66楼
 
 
 
以下是引用green-2在11/26/2007 1:40:24 PM的发言:

头天晚上在沙锅里放好:银耳、红枣、百合、冰糖,选择定时炖汤2.5个小时,然后就不用管了。

早上一起来就可以吃,非常省事,且美味、有营养!!


以上方法还可以做玉米粥等杂粮稀饭。
这个行不行?在很多地方看过这么一个说法:银耳(汤?)不能过夜。具体原因不知道是因为时间长了营养成分分解了还是分解物有毒性。
     

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发帖时间:2007-11-26 14:17:17     发帖IP: 未知
67楼
 
 
 
我的懒汉作菜方法,也推荐一个

水适量,烧开,放入切好的西红柿。
然后,放切好的蘑菇,大芹菜、黄瓜、莴笋。。。
总之,你想放什么就放什么,自己发挥。
最后,打上几个鸡蛋。
最最后,再放点盐。

味道:西红柿打底,有点酸味,开胃。
蘑菇,香嫩;黄瓜,清香;。。。。
总之,就是好喝。特别适合早上给小朋友吃。
     

总积分:854 祺琪妈妈       发短信      打招呼
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68楼
 
 
 

留记号

     

总积分:836 雾山琼格       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 14:45:11     发帖IP: 未知
69楼
 
 
 
以下是引用myrealmsofgold在11/25/2007 8:51:30 PM的发言:

煮粥时放一小勺食用油粥会更粘稠.
煮粥时开水放米米花开得更大.

再加一条,米在煮前泡30分钟。
另外煮肉粥要把粥煮得差不多后关火,再放肉末下去大力搅拌就不会粘成肉饼(这是广东一位妈妈居然是你教的)。
     

总积分:1286 sunyangyang       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 14:56:05     发帖IP: 未知
70楼
 
 
 
以下是引用开心妈妈在11/26/2007 1:48:15 PM的发言:
用过的面膜擦鞋,擦皮包很好用的。
这个我也用过,不错。

就是面膜有点小,经常不小心蹭到手上。
     

总积分:1927 醉梦中的幸福       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 15:51:22     发帖IP: 未知
71楼
 
 
 
切个洋葱还可以闹出那么大的动静哈,,干脆为了保险起见,,所有的方法全用上,,又是带潜水镜、、、又是塞鼻孔的、、还还还要开抽油烟机的,,哈哈哈哈哈,,,太搞笑了~~~~~~~~~~~
     

总积分:350 savvydiya2006       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 16:00:44     发帖IP: 未知
72楼
 
 
 
以下是引用ynxwjw在11/26/2007 11:23:06 AM的发言:
筒子们,你们蒸鸡蛋的碗怎么洗呀?我知道电视上教过在碗里抹一层油就不沾了,可是我常常忘记。你们不会用钢丝球刷吧(我原来就用)。
哈哈,告诉你们用盐,抓一点盐放在碗里洗,很好洗的,特别是有小小孩子的妈妈赶快试试喽。
  这个好,今晚回家就试,俺以前经常用手抠,再就是泡N就才洗,再搞不掉就只有用刀背刮了。
  其他的什么弄食小计,俺好像就用不着了,因为俺从来都是吃现成的,俺不会做饭啦。不过各位的妙计都记下先,怕日后用得着!
     

总积分:927 桃花依旧00       发短信      打招呼
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73楼
 
 
 
不回不厚道啊!

我有一个跟厨房有关系的,发来不知行不汗

衣服上沾上饭菜汁,食用油什么的,抓一点熟米饭,放在污垢处搓成泥,然后放洗衣粉再搓,污垢就神奇地不见了。因为米饭的胶质会进入纤维缝里将油拉出来。         试试吧,我已经用过N次了,效果不是一般的好。但是最好是刚沾来不久这赶快这样洗,衣服不鲜亮如新你拍死我!
     

总积分:2273 helenzhou1979       发短信      打招呼
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发帖时间:2007-11-26 16:17:01     发帖IP: 未知
74楼
 
 
 
给贡献妙招的姐妹们献花undefined

你们太强了
     

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发帖时间:2007-11-26 16:24:38     发帖IP: 未知
75楼
 
 
 
还有10分钟剩下的米饭变成美味

将鸡蛋一个或两个打入碗里,一个菜椒切粒,几片咸萝卜干切粒,跟鸡蛋混在一起搅匀。锅里入油,把蛋菜稀放进去略炒稠,放进米饭一起炒。任何佐料不用再加。熟后你家人不抢着吃你来骂我!

咸萝卜干超便宜,一斤才两三块钱,一顿用大约50克。你家冰箱里放点这个,几个月不会坏。懒人或节约的主妇绝招材料。
因为不用洗摘菜,所以快,因为萝卜干是咸的,故不入盐,而且萝卜干很脆,吃起来口感极好。而且色香味全有,引人注意,当然,你可以在此基础上发挥一下,加入如火腿粒,或玉米粒也行。

哎,偶的独门秘籍就此泄露~~
     

总积分:706 dreamoney       发短信      打招呼
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76楼
 
 
 
以下是引用阳光妈妈0613在11/26/2007 2:04:08 PM的发言:

在油烟机的油盒底放手纸(拧成绳状盘一圈),吸油方便,几天一换!


买小塑料筐装上,要用的时候从柜中拿出来,不沾油灰,厨房和瓶类都好清洗。

这两条我一定要顶一下!又学了两招

我贡献一招:把用剩下的小块肥皂,用丝袜装起来,封口寄好,然后平时做完饭后顺手擦拭油烟机、灶台,再用干净的抹布擦一下就很干净了,去油污很灵的哦
     

总积分:463 四眼狗       发短信      打招呼
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