请问各位妈妈：小银鱼的问题 |美食之家


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主题：请问各位妈妈：小银鱼的问题【精】

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	广州的祺祺发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值100 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-18 16:30:28 发帖IP：未知	楼主

请问小银鱼是怎么样子的，我也想给宝宝补钙。有广州的妈妈告诉我在广州这种鱼是不是叫“白饭鱼”？

	小伊妞妈妈发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值100 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-18 21:54:45 发帖IP：未知	2楼

小银鱼也叫刎仔鱼'新鲜的鱼是呈透明的'也有干的'白色的'细小.干的小银鱼要用热水烫过之后再烹煮'这样会去掉鱼干的盐分.我不知道广东话叫什么.

	爱笑的娃娃发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值100 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-20 22:40:47 发帖IP：未知	3楼

怎么做啊？

	小伊妞妈妈发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值100 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-21 7:57:32 发帖IP：未知	4楼

伊妞最爱吃的是银鱼青菜煎(炒)蛋.
1.小银鱼洗净,(如果是小银鱼干的话要用热水泡软,洗净),剁碎.
2.1个鸡蛋打散,加入小银鱼和切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,比较软),和少许盐.(如果用的是小银鱼干的话可不加盐,因为本身有盐
分),搅拌均匀.
3.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成蛋饼,煎至两面金黄即成.

这道菜富含蛋白质,钙质和纤维素,我经常在早餐做给伊妞吃,因为很省时间,大概5到10分钟就够了,只要再配上面包和牛奶就是一顿营养丰富的早餐了.

	tigercoco 发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值100 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-21 9:38:02 发帖IP：未知	5楼

可以把生的小银鱼放在鸡蛋羹里上锅蒸，或者和打散的鸡蛋一起炒着吃。

	嘉嘉彤彤发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值100 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-30 9:11:40 发帖IP：未知	6楼

广州的确叫白饭鱼，最经典的做法也就是白饭鱼炒蛋了。

	妮妮妈发短信打招呼来自：头衔：新生摇精活力值165 魅力值100 文采值100 发帖时间：2002-10-30 9:48:21 发帖IP：未知	7楼

谢谢小伊妞妈妈，家里的银鱼干正发愁怎么吃呢？我今晚上就去试试！

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