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原料:(我煮的是五个人的量哦) 1/4颗卷心菜:切成丝备用 米:半斤,洗净备用 排骨1条(约有1斤),用清水洗净后,再用开水过滤后备用。 香菇10来朵:撕成小片(因为是给宝宝吃的,撕开后容易嚼)。 海蛎干20粒左右:冼净后,加水浸泡30分钟左右备用。 红萝卜1条:削皮,再削成丝状备用。 葱4颗:洗净,将葱头部份切粹备用。 盖少许,切成丝备用。 油、盐、海鲜味,鸡粉少许。 说说做的心情吧。其实我一直不喜欢吃海蛎干,但娘家妈妈非常喜欢吃,小乖一有去外婆家,外婆就会给做排骨饭。然后加上我在淘宝上做网店我经常跑批发市场,对于我店里卖的每种商品,我都会一一尝试后再进货。(汗汗,啥东东我都往嘴里塞,特不卫生。)昨天进的海蛎干特香特干,连我这个一直觉得海蛎干腥的人都不觉得腥,吃后回味起来还是甜的。海蛎干素有海牛奶的称谓,补钙又补锌,所以我决定按妈妈教的方法给小乖煮上一次排骨饭。(扯远了,呵呵!言归正状,说说我煮的经过吧!) 先将火开起,再将食用油倒入锅,煮至8分热,再将葱放进去,等香味出来了,倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒哦)、红萝卜丝、菜,加盐进起翻炒2分钟,然后再倒入侵海蛎干的水,米,还有海鲜味,鸡粉一起再翻炒一分钟,倒入适量的水,调好味道后,倒入高压锅,盖好盖子,跟平时我们煮粥一样的煮!过了不一会儿,那个香味就飘出来了。起锅开盖后加入葱尾,有香菜可加点香菜。嘻嘻,排骨饭就这么完成了,在煮的过程中我还打过两次电话问妈妈呢。呵呵!小乖吃了一大碗都还要再吃一点,这次总算我的精力没白费哦!!!开心。成品图片在家里的数码相机里面,只能等晚上回去补发了。呵。
小店刚刚进到的莆田南日岛渔家精挑细选的上等海带,特厚特黑特干,是夏日煲汤之上品。还有其它好多好吃的海鲜干货,尽在馋猫铺,http://shop34352287.taobao.com,我的旺旺:annette2;也可加我的QQ;117789318,