[主题]如果你今天实在是懒得做晚饭……懒妈看过来(慎入,已经成搞笑帖了)新流程4楼

今天晚上6点多了,我的屁股还粘在电脑椅上,我实在是懒得做晚饭啊,可是我背后两个小家伙正嗷嗷待哺,不做也得做,可做什么呢?米饭炒菜?这么晚了,做完得7点了……面条?对不起孩儿们,于是脑子突然灵光一现,做了这么个东东,好吃美味,从头到尾10分钟搞定,芊芊和胖葱爱吃的一塌糊涂,强烈推荐哈,这么环保美味的晚餐……

 

 

老北京疙瘩汤

汤比较多哈,这不是辣汤哈,是西红柿汤


绝对超级正宗的面疙瘩,芊芊说这口感象大虾,瞧我闺女嘴抹了蜜了……

 

可惜这张照片有点虚,因为当时胖从一个劲嚷嚷要吃,当时刚出锅太烫了呀,于是趁机想拍个照片,可是胖葱又是拍桌子又是摔筷子,我的手一哆嗦,虚了,大家凑合看吧

汤的做法炒锅上大火,加一汤勺油,就是一疙瘩汤,犯不着冒增加胆固醇的危险,是不?油稍热,倒入葱丝、蒜末。见葱丝捎带糊边,倒入一汤勺酱油。这时一定要把抽烟机的两个风扇都打大档,不然您的房子将来卖起来就成问题了。
放入西红柿煸炒一小下. 
倒入一碗凉水。然后根据几个人吃,决定再加几碗水。加适量鸡精,盐,我喜欢再放小小小勺糖,等疙瘩快熟的时候放入黄瓜碎片
疙瘩的搞法:一小碗生面,放一高帮容器如大碗里。等锅里的水开了,把厨房水管子打开,调倒涓涓细流(最好是滴滴答答的那种)。把盛面的容器放在水管子下面,一手端碗,一手拿一双筷子(我觉得手指头更方便的),迅速单向搅面,顺逆时针都行。搅得快,疙瘩就小。搅得慢,疙瘩就大。看你的喜好了。搅到几乎没有干面了,倒锅里,一两分钟就熟了。也可上面再洒些葱花、香菜末之类,主要为了加颜色。

如果家里有患感冒的病号一天没吃饭了呢,还可以往碗里再加一个预先煮好的水卧鸡蛋。
看完要回帖啊,nnd,不容易撒无奈



强烈要求懒妈们出绝招,看看还有没有省事营养的东西介绍一下!!!新流程在4楼

楼主热帖

看着真好吃啊undefined

咋做滴呀,传授一下嘛。

配料? 制作程序?

这是第二次做的,发在这里,嘿嘿 

谁再说是搞笑帖我跟谁急笑

第一步:备料

黄瓜段

葱末

排骨汤

 

其实这个备料看当天的心情啦,我这个今天的和昨天就不一样,昨天没有炖汤,所以有一个

汤的做法炒锅上大火,加一汤勺油,就是一疙瘩汤,犯不着冒增加胆固醇的危险,是不?油稍热,倒入葱丝、蒜末。见葱丝捎带糊边,倒入一汤勺酱油。这时一定要把抽烟机的两个风扇都打大档,不然您的房子将来卖起来就成问题了。
放入西红柿煸炒一小下. 
倒入一碗凉水。然后根据几个人吃,决定再加几碗水。加适量鸡精,盐,我喜欢再放小小小勺糖,等疙瘩快熟的时候放入黄瓜碎片

 

今天炖了汤其实就更简单了,排骨上汤加水(1:2)烧开,一开始就放入一个西红柿,等汤烧开的时候再放入面疙瘩和黄瓜段,最后快起锅的时候放入葱末

 

第二步:搅面疙瘩

疙瘩的搞法:一小碗生面,放一高帮容器如大碗里。等锅里的水开了,把厨房水管子打开,调倒涓涓细流(最好是滴滴答答的那种)。把盛面的容器放在水管子下面,一手端碗,一手拿一双筷子(我觉得手指头更方便的),迅速单向搅面,顺逆时针都行。搅得快,疙瘩就小。搅得慢,疙瘩就大。看你的喜好了。搅到几乎没有干面了,倒锅里,一两分钟就熟了。也可上面再洒些葱花、香菜末之类,主要为了加颜色。

如果家里有患感冒的病号一天没吃饭了呢,还可以往碗里再加一个预先煮好的水卧鸡蛋。

水就是这样的——滴滴答答地活面



最后是这个效果,不过这个疙瘩看上去没有可乐娘搞得好,她搅得面疙瘩更小更好,我这个面疙瘩仿佛大些,其实这也没关系,把面疙瘩倒到锅里的时候还可以自己用锅铲切切,切小点,很容易做到的,各位TX不要再在这个问题上有疑惑了,真的一点不难,再嚷嚷的打PP飞刀

 

上成品


看看疙瘩的样子,有大虾的感觉吧

其实疙瘩汤为什么广为流传啊,意思和面条一样,换口味简单嘛,主要看汤的味道,今天想吃海鲜味道加点虾皮紫菜,明天想吃排骨味道就顿店排骨汤,总之很随意,看当天的心情和口味

 

说清楚了没?发呆


看懂看不懂滴都说句话,我这心里头揣着小兔子哈……SOS




看着就馋

搬个板凳学习得意

可是胖葱又是拍桌子又是摔筷子,

(*^__^*) 嘻嘻……,小胖葱脾气见长呀。

学习了,我也很懒的,每到周末就发愁,不知道做什么吃的。

好吃....教我怎么弄疙瘩吧...我做的疙瘩没你的漂亮

TOP

坐下就看到教程了

好象看懂了又好象没看懂SOS

芊葱妈别打我

逃跑

TOP

回头又看了一遍

我终于知道我哪不懂了

原来偶

不会弄疙瘩紧张

TOP

不容易不容易,顶一个顶一个,超赞啊!送花

TOP

以下是引用绿茶薄荷在22:11:06的发言:

坐下就看到教程了

好象看懂了又好象没看懂SOS

芊葱妈别打我

逃跑

就是这感觉,好象懂了又好象没懂

TOP

我的表达能力现在的确越来越差了SOS哪不明白啊?一小碗生面,就是生面粉撒

滴滴答答的水滴答到生面粉上可不就成了一个个小疙瘩了么

TOP

回头试一下,看着好美味,我做的特难看 ,也不太好吃,总有大疙瘩.

TOP

以下是引用ly002在22:13:55的发言:
以下是引用绿茶薄荷在22:11:06的发言:

坐下就看到教程了

好象看懂了又好象没看懂SOS

芊葱妈别打我

逃跑

就是这感觉,好象懂了又好象没懂
狠狠打PP,哪没懂??挨打

TOP

以下是引用艺霏艺霖在22:15:47的发言:

我的表达能力现在的确越来越差了SOS哪不明白啊?一小碗生面,就是生面粉撒

滴滴答答的水滴答到生面粉上可不就成了一个个小疙瘩了么

主要是这个看起来高难度的活没整过脸红

真的会自己就成小疙瘩么?

俺是面食BCSOS

可怜俺家薯条偏偏对面食爱不释口

TOP

我明白!因为我是东北人,咱这边几乎家家都吃过这个。我经常给我家小宝宝吃,这次学到了西红柿汤的。谢谢你哦~~

TOP

看来我是标准的懒妈,常做这个,通常会在面粉了加些生粉,吃起来不会太硬,比较有弹性

TOP

以下是引用艺霏艺霖在22:17:34的发言:
以下是引用ly002在22:13:55的发言:
以下是引用绿茶薄荷在22:11:06的发言:

坐下就看到教程了

好象看懂了又好象没看懂SOS

芊葱妈别打我

逃跑

就是这感觉,好象懂了又好象没懂
狠狠打PP,哪没懂??挨打

嫩这明明打的是头!哭泣

 

TOP

以下是引用绿茶薄荷在22:20:22的发言:
以下是引用艺霏艺霖在22:15:47的发言:

我的表达能力现在的确越来越差了SOS哪不明白啊?一小碗生面,就是生面粉撒

滴滴答答的水滴答到生面粉上可不就成了一个个小疙瘩了么

主要是这个看起来高难度的活没整过脸红

真的会自己就成小疙瘩么?

俺是面食BCSOS

可怜俺家薯条偏偏对面食爱不释口

就是你们的水管子能开多小开多小,让水是滴答在面粉上的。一点不难的,做一次就知道了眼镜

TOP

顶亲妈一个!送花

我们这里的面疙瘩做法:干面里打上一个鸡蛋,使劲搅,即成好看的疙瘩了 !当然鸡蛋的多少也是根据面粉的多少来确定的,一般三、四个人吃的面一个鸡蛋就可以了,

哎,没有文采,描述的这么费劲,也不知道姐妹看得懂不???

TOP

以下是引用子凡妈在22:22:32的发言:

看来我是标准的()妈,常做这个,通常会在面粉了加些生粉,吃起来不会太硬,比较有弹性

亲爱的,嫩赶快把错别字改了哈SOS我打()的地方哭

TOP

以下是引用艺霏艺霖在22:24:40的发言:
以下是引用子凡妈在22:22:32的发言:

看来我是标准的()妈,常做这个,通常会在面粉了加些生粉,吃起来不会太硬,比较有弹性

亲爱的,嫩赶快把错别字改了哈SOS我打()的地方哭
汗啊,看这字错的擦汗

TOP

疙瘩的做法!!!

没看懂啊~~~~~


Hi,我是一一熊!

TOP

以下是引用lyn1026在22:27:56的发言:

疙瘩的做法!!!

没看懂啊~~~~~

大哭

TOP

以下是引用lyn1026在22:27:56的发言:

疙瘩的做法!!!

没看懂啊~~~~~

亲人那爱不释手

 

看吧,不止我一个吐舌头坏笑

TOP

又很认真的学习了两遍,好象懂了点,明天实践下.

 

另外,刚才忘赞了,看上去很好吃,营养也丰富!

TOP

以下是引用鹏儿pengerliu在22:23:04的发言:

顶亲妈一个!送花

我们这里的面疙瘩做法:干面里打上一个鸡蛋,使劲搅,即成好看的疙瘩了 !当然鸡蛋的多少也是根据面粉的多少来确定的,一般三、四个人吃的面一个鸡蛋就可以了,

哎,没有文采,描述的这么费劲,也不知道姐妹看得懂不???

 

顶这个,好像操作性更强?

干面里打上一个鸡蛋,使劲搅,即成好看的疙瘩了 ?不用放水?疙瘩不会大块吧?

TOP

以下是引用绿茶薄荷在22:31:54的发言:
以下是引用lyn1026在22:27:56的发言:

疙瘩的做法!!!

没看懂啊~~~~~

亲人那爱不释手

 

看吧,不止我一个吐舌头坏笑

我认真地看了一下自己写的,刚才断句是有问题,现在再看看脸红

TOP

真不容易哦.

 

我家平时做的菜都没有这样复杂的.undefined

 

芊葱妈很能干,片刻功夫能弄出这个来.

 

我若是弄这个,至少也得一个小时吧?

 

这种勤快的东东,对我这个懒妈来说,还是只有仰慕的份哦.

 

我觉得煮饭然后炒两个蔬菜MS比这个顺手.

 

也可能是我不得要领undefined

TOP

以下是引用witl在22:34:09的发言:
以下是引用鹏儿pengerliu在22:23:04的发言:

顶亲妈一个!送花

我们这里的面疙瘩做法:干面里打上一个鸡蛋,使劲搅,即成好看的疙瘩了 !当然鸡蛋的多少也是根据面粉的多少来确定的,一般三、四个人吃的面一个鸡蛋就可以了,

哎,没有文采,描述的这么费劲,也不知道姐妹看得懂不???

 

顶这个,好像操作性更强?

干面里打上一个鸡蛋,使劲搅,即成好看的疙瘩了 ?不用放水?疙瘩不会大块吧?

明天我照着这个方法再做一次,中午吃排骨,晚上用排骨汤做眦牙

TOP

 
发新话题

全站24小时发帖榜

摇篮育儿论坛 | 版块列表 | 论坛帮助 | 站务合作 | 纯文字版 | 旧贴回顾