第一步:锅里放冷水,把羊排放里紧一下,水开后把羊排捞出来
第二步:准备炖肉用的料,葱姜蒜辣椒碎一小碗,小茴香,肉桂一粒,香叶,八角,
桂皮,花椒;
第三步:高压锅里油热后,放花椒爆香,葱姜蒜辣椒碎爆香,加入准备好的羊排播炒几个,加辣椒酱,料酒,老抽,酱油,盐,桂皮,大料,小茴香,香叶,适量水煮,盖上高压锅盖,开锅后继续压15分钟.
第四步:趁煮肉的时间,我们准备一下呆会要放的菜吧,今天家里只有土豆和香菇了,所以土豆切片,香菇撕块,用水煮熟;
第五步:肉煮到时间了,开锅后把上面准备好的菜加里,加鸡粉调味,出锅吧!
第一步:海米,墨鱼干,贝尖用水泡泡,处理干净;
第二步:锅里放一丁丁油,爆香葱段,加入上面的海米,墨鱼干,贝尖翻炒,然后加水,加入紫菜煮至开锅;
第三步:锅开后放入粉丝,再次煮开后,加适量盐,鸡精,香油,白胡椒粉调味即可;很清淡又很鲜的一款汤;
辣炒孜然鱿鱼丝
做法很简单,鲜鱿鱼切丝,锅里油烧热下鱿鱼丝翻炒一会,再加洋葱 辣酱继续翻炒,最后 辣椒粉 孜然粉拌匀出锅即可(因为辣酱足够咸所以没有再放盐)
最近一直比较忙,所以感觉好久没有发贴子上来了,今天再来凑凑热闹吧,希望大家能喜欢,呵呵! |