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第一步:从吃开始 简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多喝水、多吃水果和蔬菜可摄入大量的可溶性纤维。美国饮食联合会报告指出,摄入的膳食纤维越多,胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。 鱼类富含保护心脏的优质脂肪,因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油,它们不但会升高低密度胆固醇,还会降低对人体有益的高密度胆固醇。 减少饱和脂肪酸的摄入,一天只吃1个鸡蛋。同时,避免吃含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。 此外,每天吃2个中等大小的胡萝卜,能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。 第二步:营养素补充
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