请大家吃个白菜煲,嘿嘿!
第一步:鸭腿一只,切块飞水;
第二步:锅里放少许油烧热,爆香葱姜,放入飞过水的鸭块略微翻炒后,加入料酒继续翻炒(我加的是花雕酒),然后放入事先泡好的栗子(我的是因为有点干了才泡,如果好的不用泡),加清水,先大火烧开,再改小火慢炖!
第三步:在炖鸭肉的时间里,我们把小芋头去皮洗净切块,白块洗净切细丝吧;
第四步:等鸭肉比较软烂的时候把芋头放进去继续煮,煮到芋头也软烂了,再下入白菜丝略煮一下,加盐,鸡精,白胡椒粉,出锅吧,再点缀点香菜!
不得不自赞一下,这汤还真好喝!浓浓的!旺旺也是表现出了极高的积极性; |