上海城市圈 > [经验分享] 99%的爸爸们都忽略了?辅食存放问题怎么解决?

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LV.
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发表于 2018-11-05 20:41:03 | 显示全部楼层 浏览数: 638 回复数: 0

给宝宝添加辅食是每个新手宝妈的必修课,可是许多辅食存储不当会产生致病菌,危害宝宝健康哦。这可让宝妈们犯愁了?别急,咱们接下来就来仔细聊聊~
辅食添加开始于6个月以上婴幼儿,喂食婴幼儿的调配食品应适量,尽量减少剩余量,确需短时存贮的话应放置冰箱保存,并在下次食用前再充分加热。
如何有效预防致病微生物污染,专家提出以下几点建议:
1.选择新鲜、安全的食品和食品原料。提醒宝妈们切勿购买和食用腐败变质、超过保质期限和卫生质量不明食品。蔬菜宜按“一洗二浸三烫四炒”的顺序操作处理,畜、禽肉类在冷冻之前宜按食用量分切,烹调前充分解冻。
2.妥善贮存食品。食品贮存在密封容器内,生、熟食品应分开存放,储存在冰箱里的新鲜食物和剩余食物不宜交叉摆放,家庭如只有一个冰箱难以分别存放生、熟食品,贮存食物时应尽量将熟食品置于上层,减轻交叉污染。
3.冰箱不是食物保险箱,降低温度只能相对降低、延缓微生物的繁殖速度,不能杀灭微生物,因此不宜长期贮存食物。
4.提前做好的熟食和需要保存的剩余食材需存放在高于60摄氏度以上或低于8摄氏度的条件下。
5.彻底加热食品。特别是肉、奶、蛋及其制品,对储存和食用有特别的要求。剩饭剩菜加热后尽量一次性吃完,避免二次加热。经过冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热,食物的中心温度达到70摄氏度以上并至少维持2分钟,食用更加安全。



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