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美食厨房 > 【夏日私房菜】口感爽滑的牛奶冻

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男宝2岁10个月27天
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发表于 2018-07-11 22:44:27 | 显示全部楼层 浏览数: 2033 回复数: 18

鲜奶冻是一种家常的甜品,口感顺滑,香甜可口。鲜奶冻有多种制作方法,可根据喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。

其实一直很想做这款牛奶冻,可之前在厦门吃过炸鲜奶,那叫真心难吃,所以一直没尝试做,昨天突然心血来潮,做了这款牛奶冻,居然出乎意料的好吃。

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男宝2岁10个月27天
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 楼主| 发表于 2018-07-11 22:44:55 | 显示全部楼层
食材:玉米淀粉50克,纯牛奶250克,白糖30克,炼乳,玉米油适量。
男宝2岁10个月27天
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 楼主| 发表于 2018-07-11 22:45:22 | 显示全部楼层
把纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖,玉米淀粉搅拌均匀。
男宝2岁10个月27天
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 楼主| 发表于 2018-07-11 22:45:49 | 显示全部楼层
开小火,慢慢煮,期间不断的用勺子搅拌,防止焦锅。
男宝2岁10个月27天
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 楼主| 发表于 2018-07-11 22:46:12 | 显示全部楼层
在做好的奶冻中加入炼乳,搅拌均匀
男宝2岁10个月27天
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 楼主| 发表于 2018-07-11 22:47:13 | 显示全部楼层
碗中刷一层玉米油,把奶冻倒入碗中,放入冰箱冷藏一夜,把奶冻切成小方块。
男宝2岁10个月27天
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 楼主| 发表于 2018-07-11 22:47:44 | 显示全部楼层
裹上椰蓉,就可以来吃啦!
女宝5岁9个月7天

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发表于 2018-07-12 07:18:38 | 显示全部楼层
看着好吃
女宝1岁5个月30天

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发表于 2018-07-12 08:51:49 | 显示全部楼层

【夏日私房菜】口感爽滑的牛奶冻

呵呵
男宝2岁3个月11天

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精华
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发表于 2018-07-12 09:04:06 | 显示全部楼层
挺好的
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美食厨房 > 【夏日私房菜】口感爽滑的牛奶冻

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