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美食厨房 > [饮食健康] 挑食并不可怕,给宝宝吃这个就好啦!

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男宝1岁5个月3天
北京

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精华
LV.
12
发表于 2018-04-17 11:31:32 | 显示全部楼层 浏览数: 837 回复数: 2

天气越来越热了,宝宝的食欲也会越来越差,要是你花了很多心思做辅食,宝宝却一口都不肯吃。其实宝宝不好好吃饭,有一个原因一直被咱们忽略,那就是缺锌。
宝宝一旦缺锌,就会陷入“缺锌→吃得少→更加缺锌→吃得更少”的恶性循环中,这会使宝宝的情况变得更糟糕。
开胃蛤蜊面 参考月龄:12M+
蛤蜊和口蘑都是含锌量比较好的食物,但直接切碎给宝宝吃,会不太容易消化。今天我把它们搅打成糊和面粉拌在一起,做成宝宝爱吃的挤挤面,再搭配番茄和生菜作为汤底,不加调味料都特别好吃,补锌的同时还让宝宝胃口大开,咕噜咕噜就开吃了~

准备食材:口蘑5克 生菜20克 番茄30克 中筋面粉50克 蛤蜊10只(取肉20克)
1.番茄顶部划十字,用开水浸泡10分钟。
2.番茄浸泡好之后去皮,去蒂,切小丁。
3.起锅烧水,水开后放入口蘑先焯水5分钟,再放入生菜焯水2分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。
4.焯水后捞出,菜梗斜切,菜叶切丝、口蘑切片。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维。
5.浸泡好的蛤蜊冷水入锅,倒入姜片焯水至壳开。
»蛤蜊生活在泥沙中,给宝宝使用前尽量清理干净,吐沙的方法:水加点白醋加点盐静养一会就吐干净沙子了。
6.蛤蜊捞出取肉,去除内脏,取重20克。
»蛤蜊的内脏有很多的脏东西,给宝宝吃的时候一定要去掉哦。
7.辅食机内依次倒入处理好的蛤蜊肉、口蘑,50毫升开水,搅打细腻。
8.打搅好的蛤蜊泥倒入空碗中,再倒入50克中筋面粉,搅拌均匀。
9.搅拌至粘稠不易滑落状即可。
10.搅拌好的面糊装入裱花袋中,底部剪一个小口。
»妈妈们注意哦,剪的口子越小,面线就越细,反之则越粗。
11.煎锅开中火,倒入番茄丁翻炒出汁后倒入适量清水,煮至水开。
12.水开后,倒入生菜梗。
13.再次水开,距水面20厘米处,用画圈的方式挤入面糊。
»画圈挤入,可以防止面线结坨堆在一起。
14.倒入生菜叶再煮2分钟。
15.鲜甜味美的蛤蜊面就做好啦。即便是大宝宝吃这辅食,也可以少放甚至不放调味料,同样可以吃得津津有味。多让宝宝品尝食物本真的味道,才能培养他们热爱美食,避免偏食挑食的坏习惯哦~
添加要领:
●贝类补锌都不错,但同时也是容易过敏的食材,妈妈们第一次给宝宝吃时,一定要少量添加,确认不过敏才行哦。
● 这样的做法是不是很简单很方便,妈妈们记得举一反三,根据家里现有的食材进行搭配,给宝宝吃哦~
细心的妈妈会发现,一到夏季,宝宝总是很容易出现缺锌的现象,夏天为什么宝宝易缺锌呢?天气虽然炎热了,但是宝宝活动量没减弱,除了睡觉,宝宝一直在运动,且宝宝的汗腺已经比较发达,代谢旺盛,比成人更易出汗,哗啦啦的汗液直接带走宝贵的锌元素,可能这个时候连你也会吃不下饭,那么和宝贝儿一起来一碗开胃的蛤蜊面吧。
夏季,增加富锌食物摄入是预防宝宝锌缺乏的重要措施哦。含锌量较高的食物有:海产品、瘦肉、肝脏、蛋黄等,其中牡蛎、贝类食物中含锌最丰富。

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女宝10个月21天

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精华
LV.
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发表于 2018-04-17 11:39:32 | 显示全部楼层
谢谢分享
女宝1岁1个月

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精华
LV.
9
发表于 2018-04-17 11:59:11 | 显示全部楼层
有点复杂,但是看起来好有食欲
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