2015年7月 > [育儿心经] 孕妈补充蔬菜水果,别顺带补充农药残留!

[复制链接]
女宝4岁10个月4天
上海

5311

主题

18万

回复

693

精华
LV.
18
发表于 2017-07-12 22:02:51 | 显示全部楼层 浏览数: 1572 回复数: 4

日常生活中,必定离不开蔬菜水果,所以农药残留也成了人们高度关注的一个话题。特别是家有孕妇时候,更想着让宝宝避免伤害。那农药残留用哪种方法清洗最健康呢?清洗又有什么小窍门?
清洗不干净的果蔬有什么危害?
农药残留在蔬菜、水果中普遍存在。如果经常食用农药超标而又未经认真清洗的果蔬,会引起一些慢性中毒,如头晕、头痛、腹痛、食欲减退、恶心、呕吐等。多数蔬菜水果中残留农药量还是极少的,一般人不必过于担心。孕妇由于能将吸收的毒素通过胎盘传递给胎儿,而腹中胎儿对毒物很是敏感,所以孕妇在进食蔬果时,要认真清洗,尽量减少农药的摄入。
有研究表明,妊娠期经常摄入农药残留高的食物,可能会引起胎儿发育不良、出生畸形等。
蔬果清洗方法
1.冲洗法
适用于任何蔬果的农药残留。冲洗法是将蔬果放于流动水下冲洗,冲洗时间为三分钟左右。直接冲洗不仅能冲洗掉蔬果上的污泥脏物,也能洗净表面部分农药残留,是最基本的清洗方法。也可以与其他清洗方法叠加使用。
2.浸泡法
适用于去除叶类蔬菜上的农药残留。一般是冲洗—侵泡—冲洗的步骤,而浸泡因为浸泡液不同还分为以下几种:
清水浸泡:先以清水冲洗蔬菜,再用清水浸泡15分钟左右,反复2次。
淡盐水浸泡:清水冲洗后,泡入2%的盐水中10分钟左右,再用清水清洗。此方法还是用部分水果的浸泡。
3.去皮法
削皮主要用于苹果、梨、猕猴桃、冬瓜、胡萝卜、土豆等,但在削皮前后都要进行冲洗,以免将农药残留带到果肉上。
4.加热法
又称焯水法。针对难以处理的蔬菜,如黄花菜、豆角、西兰花等。蔬果浸泡后,放到沸水中2~5分钟,捞出即可。加热法有助于农药加快分解,对杀灭寄生虫也很有效果。
5.日照法
适量的阳光照射有助蔬菜中部分残留农药分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。
哪种清洗方法最适用、最健康?
现在开始兴起果蔬清洗剂、果蔬解毒机并不能对所有农药都起到作用。其实,市面上不少洗剂,并没有专业机构对其进行认证,品质难保证,反而增加了二次污染,所有最好不用或少用。
不管哪种清洗方法,最终要落实到浸泡清洗上,所以,浸泡法仍属于最简便而有效的健康清洗方法。虽然洗洁精对农药残留效果最好,但因为其属于化学制剂,清洗时易残留在蔬果中,经常使用,反而增加安全隐患。所以用清水、盐水浸泡清洗果蔬是最安全而有效的。

hot

  • 爱如己出摇篮16周年 爱如己出摇篮16周年
  • 论育儿,赢绘本超级套装 论育儿,赢绘本超级套装
  • 疯狂报销 疯狂报销
女宝4岁10个月4天
上海

5311

主题

18万

回复

693

精华
LV.
18
 楼主| 发表于 2017-07-12 22:04:14 | 显示全部楼层
所以用清水、盐水浸泡清洗果蔬是最安全而有效的。
女宝4岁10个月4天
上海

5311

主题

18万

回复

693

精华
LV.
18
 楼主| 发表于 2017-07-12 22:04:44 | 显示全部楼层
挺好的
男宝1岁1个月13天

1676

主题

4万

回复

0

精华
LV.
15
发表于 2017-07-12 22:06:39 | 显示全部楼层
谢谢分享
没有宝宝

0

主题

310

回复

0

精华
LV.
6
发表于 2017-07-13 14:36:32 | 显示全部楼层
赞同,确实只是普及了下知识。却没有回答问题核心,其实人们不关心是否降解还是剥离,只是想知道市售超声波清洗机能否清除农药残留,能清除的比例有多少,是否有购买的必要。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 QQ登录

2015年7月 > 孕妈补充蔬菜水果,别顺带补充农药残留!

倒序 显示全部 收藏
快速回复
快速回复 返回顶部 返回列表