北京城市圈 > [爱在北京] 吃30天紫苏菜神奇的事情发生了

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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:52:31 | 显示全部楼层

(二)紫苏的作用

紫苏有叶、子、梗三类,“紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气,治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒,出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状,用紫苏叶散寒解表、发发汗,感冒就能更快痊愈。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:52:54 | 显示全部楼层
1.解热作用

实验表明,适量吃一些紫苏叶,有很好的解热作用。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:53:16 | 显示全部楼层
2.抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:53:43 | 显示全部楼层
3.升血糖作用

吃紫苏叶可以使人的血糖升高。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:54:43 | 显示全部楼层
4.促进肠蠕动

在实验中,从紫苏叶中分离出的Perilla ketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:55:48 | 显示全部楼层
5.抗癌

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:56:42 | 显示全部楼层
6.抗过敏

据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:57:30 | 显示全部楼层
7.抗血栓

实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:57:53 | 显示全部楼层
8.增强记忆

动物实验表明,紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成,调节小鼠脑内单胺类神经介质水平,可使小鼠跳台次数明显减少,水迷路测试正确率明显提高,达到终点的时间缩短,并使大鼠视网膜反射能力增强,对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说,食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。
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 楼主| 发表于 2017-05-19 12:58:24 | 显示全部楼层
9.止咳平喘

苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛,而起到平喘的作用;另外,在其抗过敏过程中,亦可通过减轻炎性反应等,起到止咳平喘的作用。
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