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美食厨房 > [中西菜谱] 1个鸡蛋、1杯牛奶,10分钟的网红辅食,做好这三步,你一...

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女宝5岁6个月15天
河池

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精华
LV.
10
发表于 2018-04-10 09:52:12 | 显示全部楼层 浏览数: 11614 回复数: 22

鸡蛋要是只拿来做蛋羹、白煮蛋,天天都一样那可真是苦了咱宝宝。今天又来给大家放大招,只用1个鸡蛋加1杯牛奶,就可以同时做出两款入口即化、嫩滑Q弹的双皮奶和布丁,是不是超棒~
无糖无油也能百分百成功,好吃到你都会和宝宝抢着吃。
双皮奶布丁 参考月龄:12M+
咱先不说鸡蛋本身能补脑益智,提高免疫力,和牛奶搭配,补钙效果那可比普通的鸡蛋羹强多了。要是我们再撒点水果粒在上面,维生素和膳食纤维的营养也能得到补充,所以这两款甜品是不是很牛掰~话不多说,咱们接着往下看吧~
准备食材:牛奶110毫升 鸡蛋1个(约55克)
1.取一个鸡蛋,蛋清分离,蛋黄留用。
2.蛋黄中倒入60毫升牛奶,蛋清中倒入50毫升牛奶。
»这里我用到是洋鸡蛋,蛋清的量会多一点,如果妈妈们用土鸡蛋的话,牛奶就要少放一点,大概35毫升左右。
»家里没有牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
3.搅拌均匀。
4.搅拌后的蛋白液和蛋黄液用筛网过筛一下。
»过筛后的蛋液会更细腻,这样做出来的布丁和双皮奶才会嫩滑哦。
5.用小勺子撇去表面的小气泡
6.蒸格中放上一块蒸布,妈妈们可以用家里的毛巾代替。
»蒸布可以让布丁受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有蜂窝。
7.将布丁和双皮奶放入蒸锅中,盖上盖子。
»妈妈们用小碗做的时候别忘记盖一个小盘子哦,可以防止水汽回流~
8.中小火蒸17分钟。
»同款电陶炉12档。
9.蒸好后,离灶再焖5分钟。
10.布丁和双皮奶就做好啦~是不是超级简单,和宝宝一起品尝一下吧~
11.撒上一点水果,颜值是不是一下子高了许多!一碗布丁,一碗双皮奶,宝宝一碗,你一碗~
添加要领:
●牛奶加热后只会损失一些对热比较敏感的维生素,但其中的钙和蛋白质并不受影响哦。
● 蒸格里放一块蒸布,可以让布丁受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有蜂窝,口感也会更细腻哦~
夏天快到了,你又可以吃雪糕和冰激凌了,却要宝宝在一边看着流口水,太残忍了吧~你想过宝宝的感受吗?快快按照这个方子,做点双皮奶和布丁给宝宝吧,或许你自己吃过后,连冰激凌都不要吃了呢!

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没有宝宝

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精华
LV.
11
发表于 2018-09-20 17:01:23 | 显示全部楼层
您好,我们是北京市公安局东城分局网络安全保卫大队在互联网上的执法账号。我们的任务是一句相关法律法规在互联网虚拟社会“巡逻”,及时制止违法犯罪信息在网上传播,首都网警提示您:谨慎交友!切勿与他人发生万恒金钱关系!在遇到异地求偶,被索要联系方式以及被要求线下减免等情况时,提高警惕,避免各种诈骗手段。
女宝8岁13天

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精华
LV.
7
发表于 2018-05-15 13:00:53 | 显示全部楼层
谢谢分享
女宝8岁13天

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精华
LV.
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发表于 2018-05-09 10:59:52 | 显示全部楼层

谢谢分享
女宝5岁9个月26天

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精华
LV.
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发表于 2018-04-15 16:54:43 | 显示全部楼层
不错的分享
男宝4岁2个月3天

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精华
LV.
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发表于 2018-04-14 13:02:27 | 显示全部楼层
好精致啊 满满的情调
女宝5岁9个月26天

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精华
LV.
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发表于 2018-04-14 10:12:20 | 显示全部楼层
  不错的分享
女宝5岁9个月26天

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精华
LV.
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发表于 2018-04-13 13:39:06 | 显示全部楼层
不错的分享
女宝11个月22天

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精华
LV.
11
发表于 2018-04-12 14:22:11 | 显示全部楼层

1个鸡蛋、1杯牛奶,10分钟的网红辅食,做好这三步,你一...

收藏了
女宝5岁9个月26天

608

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精华
LV.
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发表于 2018-04-12 11:00:11 | 显示全部楼层
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准备怀孕

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精华
LV.
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发表于 2018-04-12 10:53:03 | 显示全部楼层
谢谢分享。两款都是宝宝喜欢的,之前做过几次老是失败,按照这个方法步骤再试一下。小杯子很好看诶。
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